"La suspensión del tiempo. En las ciencias hay tres formas de conocer la vida: las ciencias exactas y biológicas, que describen la realidad; las ciencias humanas que la interpretan; y el arte, que crea una ficción, un mundo paralelo al costado de la realidad para poder mirarla y regresar a ella con una mejor calidad de vida. El ser humano es el único que sabe que va a morir, y a pesar de eso se da el lujo de detener el tiempo, que es lo que sucede cuando lee un libro, ve una película, una obra de teatro o una pintura. Eso es una reflexión, y ese segundo de reflexión se llama cultura."
Con Saba en la cama. 20 años del CCPUCP. Entrevista a Édgar Saba por Maribel Paz. Páginas 54-57. Revista Caretas. 27 de marzo del 2014. Nro. 2327. Lima, Perú.
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