El único lugar de España (y por extensión de Europa) en el que se cultiva café es un pequeño valle en la isla de Gran Canaria llamado valle de Agaete. En este lugar hay un microclima único que permite el cultivo de multitud de variedades tropicales, algo muy común en las Canarias, pero la particularidad de Agaete es que también se cultiva café, algo más propio de centro y Sudamérica o de los países del sudeste asiático. La producción es pequeña, pero de altísima calidad. He visitado la plantación de la la Finca Los Castaños donde he podido no sólo recorrer el cafetal, sino también probar in situ el café.
Fuente: Fernando Díaz Villanueva
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