En nuestro viaje hacia el desconfinamiento soñamos con espacios
abiertos, verdes, frescos, que nos permitan reconectar con lo natural.
La provincia de Vizcaya reúne en un territorio de dimensiones contenidas
una espectacular variedad de paisajes, íntimamente ligados a sus
pobladores. El cantautor Gontzal Mendibil expresa como nadie ese
profundo sentimiento de unidad en muchas de sus letras. En conexión con
su domicilio en Bilbao, viajamos a través de la música y la imaginación
hacia su Zeanuri natal, un pueblo a los pies del monte Gorbea. Después
de alcanzar la mítica cruz de la cumbre, avanzamos hacia el Cantábrico
por la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Edorta Unamuno, biólogo y
ornitólogo del Urdaibai Bird Center, nos invita a observar las muchas
especies migratorias que hacen escala en ese rico ecosistema de marisma,
salpicado de localidades preciosas. Eider Ormaetxea, técnico de turismo
de la Asociación de Desarrollo Rural Urremendi de Busturialdea, nos
propone algunas visitas culturales antes de mostrarnos el estupendo
frente de playas. Completamos este recorrido por los encantos vizcaínos
con una parada en su capital –nos acompaña la guía de Bilbao Elena
Pérez– y otra en los cercanos restaurantes de Eneko Atxa y Zuriñe
García, dos chefs que sacan brillo a la ya de por sí soberbia
gastronomía de la provincia noroccidental de Euskadi.
Fuente: RTVE: Podcast Nómadas
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